芽菜的价值营养价值

1.提神醒脑芥菜含有大量维生素A、B族维生素、吃芽菜上菜维C和维D等还原性物质，火芽同时大量的营养抗坏血酸，也是价值活性很强的还原物质，参与机体重要的吃芽菜上菜氧化还原过程。芥菜能增加大脑中氧含量，火芽激发大脑对氧的营养利用，有提神醒脑，价值解除疲劳的吃芽菜上菜作用。2.增强免疫力芥菜中的火芽维生素能抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，营养抗感染和预防疾病的发生，可用来辅助治疗感染性疾病，有解毒消肿之功。

不会上火，芽菜具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。

容易上火的人一定要特别的注意饮食，上面就是对吃芽菜会上火吗的介绍，这样我们平时在生活中就能让身体变得更加健康。